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【第017回偷吃菜,打死狗】
牙神,不管是个多大的神仙,神仙一定住在天上。
拜祭了天上的牙神之后,梅世安和朱氏又端着肉拜拜老灶爷和灶奶奶,最后在堂屋里,梅家的先人排位前拜了拜,求了保佑,才算把整个流程都走完。
“一个个死小子,别急,今儿晌午饭,就把这块肉熬了。”
说着,朱氏就进了灶屋里,把煮好的肉放在案板上,操起菜刀,砰砰砰砰几刀下去,肉条子被分成了几小块,又把没小块都切成片状,装进一个小盆子里。
本来油炸好的四方豆腐泡切成一条条,抓了一把细粉,葱姜蒜都准备妥当,朱氏朝梅荣华摆摆手,“大妮子,来烧锅。”
梅荣华非常听话地烧火,朱氏往锅里倒半瓢水,先是是用丝瓜瓤把锅刷了一下,刷锅水倒进恶水桶里。等锅烧热了,倒了一些棉油,刚开始因为锅里有水,噼噼啪啪乱想,水榨干后,油热了开始冒烟。
“大火烧吧,没事儿。”
朱氏转过身去,把姜末、蒜末和葱花拨到刀面上,倒进锅里,香味瞬间溢出,不停留,切好的肉片统统倒进锅里,锅铲挥起来。肉本来就已经煮熟了,热锅里翻了几翻,朱氏又把豆腐泡倒进锅里,到了一碗水,盖上锅盖。
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